Posts Tagged ‘lapte’
Madlena și bau bau-ul din farfurie
31
Oct
Oct
Leapșă ”gastromomică” primită de la Belle de Jour:
“1. care e madlena domniei voastre?
2. dar baubaul din farfurie?”
”Elle envoya chercher un de ces gâteaux courts et dodus appelés Petites Madeleines qui semblent avoir été moulés dans la valve rainurée d’une coquille de Saint-Jacques.” (Extrait de “Du côté de chez Swann”)
(passage sur la “madeleine de Proust“)
Care să fie madlena mea? Ceva ce există des în farfurie și vazându-o sau savurând-o, să devină amintire frumoasă din copilărie, de ieri sau doar de azi dimineață! Să mă poarte în trecut, frumos și blând, ca gustul madelein-ei însuși!
”Et bientôt, machinalement, accablé par la morne journée et la perspective d’un triste lendemain, je portai à mes lèvres une cuillerée du thé où j’avais laissé s’amollir un morceau de madeleine. Mais à l’instant même où la gorgée mêlée des miettes du gâteau toucha mon palais, je tressaillis, attentif à ce qui se passait d’extraordinaire en moi.”
(passage sur la “madeleine de Proust”)
Madlena mea trebuie sa fie aducătoare de amintiri, dar și foarte gustoasă, ceva la care nu am renunțat niciodată și tocmai de aceea a devenit cu atât mai seducătoare, fără să se transforme într-o banalitate! 
”Et comme dans ce jeu où les Japonais s’amusent à tremper dans un bol de porcelaine rempli d’eau, de petits morceaux de papier jusque-là indistincts qui, à peine y sont-ils plongés s’étirent, se contournent, se colorent, se différencient, deviennent des fleurs, des maisons, des personnages consistants et reconnaissables, de même maintenant toutes les fleurs de notre jardin et celles du parc de M. Swann, et les nymphéas de la Vivonne, et les bonnes gens du village et leurs petits logis et l’église et tout Combray et ses environs, tout cela qui prend forme et solidité, est sorti, ville et jardins, de ma tasse de thé. (Extrait de “Du côté de chez Swann”)
(passage sur la “madeleine de Proust”)
(passage sur la “madeleine de Proust”)
Deliberez:
Clătite cu brânză de vaci, coajă de lămâie și vanilie. Pot fi rulate, împăturate în triunghi sau stratificate și puse
la cuptor, cu smântână deasupra. Eu un deliciu, care îmi amintește de copilărie, de bunici, uneori de părinți…(că nu prea se gătea la noi), dar mereu îmi amintește de mine și ai mei…de mirosul plăcut, cald și bucuria calmă și aromată a unei bucătării cu farfurii albe cu flori mov deschis, sau galbene și pătrate și de niște cești de ceai chinezești, ușor transparente, cu ornamentate cu creangă de măr înflorit. Mereu. Madlena mea!
la cuptor, cu smântână deasupra. Eu un deliciu, care îmi amintește de copilărie, de bunici, uneori de părinți…(că nu prea se gătea la noi), dar mereu îmi amintește de mine și ai mei…de mirosul plăcut, cald și bucuria calmă și aromată a unei bucătării cu farfurii albe cu flori mov deschis, sau galbene și pătrate și de niște cești de ceai chinezești, ușor transparente, cu ornamentate cu creangă de măr înflorit. Mereu. Madlena mea!Bau baul meu? E simplu: laptele. Îmi plac preparatele din lapte, adică brânzeturi, unt, frișcă (puțină), smântână (multă) oricând, cu plăcere!! Dar lapte gol, cald, rece sau fierbinte, cu sau fără cacao, NU, nu, nu! Fără lapte, e detestabil. Mă bucur că fiica mea și soțul meu beau zilnic lapte, știu că este sănătos, dar nu îl voi bea niciodată. E bau baul din ceașca mea (nu chiar din farfurie) și sunt extrem de consecventă când trebuie să mă feresc de ceea ce nu îmi place!
Leapșa...o trimit mai departe cui o dorește! Eu am primit-o de câteva zile, așa că…sigur o aveți deja și voi, spor la trebă, e o leapșă cât se poate de interesantă, NU se referă la ce ne place și ce nu ne place să mâncăm…madlena e cu totul altceva. Dar voi știți asta!
Leapșa:
Tags: bau bau din farfurie, Belle de Jour, budincă de clătite, clătite, clătite cu brânză de vaci, lapte, leapşă, madeleine, madlena, Proust
